Different world

 🌶🌶🌶🌶🌶

生酮飲食進階知識分享：

Different world 

另一個世界的法則 （第一節）

- 水與微量元素

當你開始進行生酮飲食的時候，會發現這個飲食世界為什麼跟我認識的世界如此多的不同，為什麼一直學習到的常識，會全部不適用？

經開一段時間的執行，若你可以有系統地測試加上思考，你會發現很多所謂的矛盾，全部都可以解釋。

- 為什麼生酮前從來不用擔心微量元素缺失而生酮後就要補充？

- 既然微量元素是必須補充，為什麼全斷食（dry fast 意思是連水都不喝）能夠成立？

- 生酮期間攝取過量蛋白質會令你脫酮，那為什麼「全肉生酮」可以成立？

我們需要補充微量元素的原因是因為我們文明化了，脫離了大自然，而無法從大自然中攝取足夠的微量元素，而我們的飲食結構卻是不斷演變，高糖飲食令我們身體水腫，而水腫則代表礦物質排不走的情況，水腫這個錯誤剛好平衡了我們在離開大自然後礦物質缺失的情況，令我們並沒有覺得我們缺失，反而會覺得不能攝取太多，主流營養觀忿也是叫我們不能吃太咸，並没有察覺到原來碳水基礎會令我們水腫。

在生酮體質不儲水的情況下，我們並不會水腫，但當我們能正常排走水份，同時亦會流失大量礦物質。

我們喝的水越多，流失就會越多，電解質越會被水衝散，所以在理論上，你喝水越多，所需要補充的礦物質就越多。而這個情況作逆向思考，會得出一個結論，原來你喝水越少，流失的礦物質就越少，所以「全斷食」可以成立。

水有一個主要功能是幫助消化，所以當你進行水斷食，實際所需要喝的水應該是比平常要少，而不是增多。水斷食狂灌水就是常見的錯誤與失敗原因。若為水斷食期間定一個喝水量指標，我的建議可以是比平常扣減四分之一。

（未完待續）

                                                                             生酮教練

                                                                         Alex Chong