定格人生
Something about Keto Diet Part 5 生酮飲食革命之我見Part 5（每篇獨立） 被設計好的人生 - 預設流程定格人生 - 等著你的長期病患 - 離開套路重拾生命 大部分人一生的流程是怎樣的？ 我們從小就學習要攝取均衡營養，少食多餐，因為一餐吃太多，吸收不到就變成脂肪；我們現代人以碳水化合物為主要食糧，早上起床飽餐一頓，精神奕奕工作上學去，然後午餐，下午茶吃點小食，然後很快到晚餐正餐，飽餐一頓，玩夜了未睡，當然就是來個宵夜，肚空空無法睡覺，最重要我們有句名言——-食得是福。 一直都沒有不妥，我們每天都過得很充實，一街都是食肆，多方便，餓了就吃。 到我們中年，40歲左右，我們開始察覺身體對一直習以為常的生活飲食習慣的反應不同了，我們很易就會肥胖了，為什麼這樣的？沒有為什麼，這是中年發福，人人都是這樣的，很正常。那我不想發胖，怎麼處理呢？ 我們開始做運動，減少脂肪攝取量，減少卡路里攝取量。再過十年，當然是繼續發福，慢性疾病開始來了，怎樣處理？吃藥啊，醫生讀咁多書懂得如何幫你的，你看現代人都比較長壽，準時吃藥不會有錯。再過十年，糖尿病，心臟病，一個唔夠運氣就中風了，中風爆血管當然是因為運氣不好了，不然為何會找上我？ 這就是大部分人的一生。 我們從小就學習的基本營養學與飲食習慣，有一部份被刻意隱藏了沒有教我們，主流教育從來都沒有提到血糖管理和胰島素管理的問題，為什麼我們會沒有察覺的？因為當我們進食，血糖升高，胰島素出擊把血糖帶入細胞，幫我們穩定血糖水平，這個過程是全自動進行我們完全沒有感覺亦不受控制，這個身體自動保護我們的能力，在我身體狀態好的時候，非常敏銳，非常效率，厲害到讓我們毫不察覺原來這個機制要保養，否則有一天，這個機制會弱化和離我們而去，這個機制就是「胰島素敏感度」 。 在我們從小開始就高碳水小食多餐的好習慣下，胰島素敏感度在我們中年時開始弱化，無法再處理每天極大量的血糖，身體的反應就是開始肥胖。而我們的果斷英明對策是運動和減少脂肪攝取，那一刻身體會有反應能瘦了些，但減少脂肪攝取的同時，我們反而會吃更多碳水化合物，因為這讓我們更加容易肚餓了，高碳水飲食除了摧毀我們的胰島素敏感度，還令我們的身體不斷出現炎症，減少卡路里攝取量令我們的代謝速度被拖慢，身體被我們以為是對的知識行為，推進萬劫不復的境地。 再過一段時間，血管的炎症繼續...