Something about keto diet

 2017年開始的新生命

Something about keto diet 

生酮飲食革命之我見

- 瘦子增肌

- 生酮飲食

- 代謝靈活

- 辟谷斷食

- 飲食革命

活了四十個年頭，十八歲胆粗粗去到力駿健身中心報名，然後展開了漫長的訓練生涯。

只有120磅不到的瘦子為了增肌可謂扭盡六壬，一桶一桶的増重粉氨基酸，我還記得Joe Weider mega mass4000 增重粉，一個serving 沖出來動輒1500、1600卡路里，為了肌肥大，身體與內臟被萬般折磨，當時卻是毫不猶豫，還覺得這是理所當然的事情。師傅教落，上磅增肌練size, 首先練好食量，於是我試過一天吃十餐。十餐，我的胰島素可有夠忙的了。

這多年前後我每年增肌減脂，到上台參加健美比賽，期間試过各種不同的減脂方法，直至數月前我開始了生酮飲食keto diet, 我抱住試試的心態去做，反正聽過很久了，坊間也有越來越流行，學生也常問及這生酮飲食的細節，那我身為教練唯有做個白老鼠，以身試法。

我身邊的朋友家人同行以至師匠學生，差不多是無人認同keto diet, 吃脂肪減脂肪？你瘋了吧，自古以來減肥也是少油鹽糖少食多餐做運動，這樣不會有錯了，世上沒有不勞而獲的啊少年，重訓兩個小時帶氧一個小時再來跟我說吧。

有耐性看到這裏的，是我的好朋友了，接下來我會更長氣的說keto diet , 我的朋友們，如果你沒有辦法接受一個顛覆了你一直相信的事情，那可以就此打住，你繼續少吃多餐水煮雞胸配白飯，沒有不可以沒有對與錯，這叫做人各有志。

我不是一個飽讀詩書的人，也沒有什麼聰明才智，但我一直敞開心扉，學習新事物，我覺得如果只守護自己已經學會了的而排除異見，等於在自己面前建一面牆加對耳栓，無路可走又盲又聾。

Standard keto 兩個月後, 我體重跌了5kg, 其中3kg是脂肪，肌肉掉了2kg（當時我以為真的掉了肌肉，之後才知道原來並沒有掉肌肉，只是肌醣原被消耗了，一充碳就會回來）這兩個月我身體學習了用脂肪做能源，這叫做提升「代謝靈活性」（Fat adapted），身體懂得靈活切換醣與脂肪供能，而不會醣一用完就飢餓。

我們人類是什麼時候開始吃米飯，以米飯澱粉為主食的？Industrial revolution？十八世紀中期？那把時間推到再前一些，我們還是原始人，有沒有什麼粥粉麵飯可以吃？我們以吃什麼為生？肉，菜，動物脂肪，那是什麼？那就是keto diet.當我們還是狩獵時代，多久才吃一頓？一天？兩天？可能是4、5天，哦，intermittent fasting 與prolonged fasting.

我們出生的時候，與生俱來就是以酮體供能的體質，直至我們父母把第一杯嬰兒奶粉或第一口粥餵給我們，我們的身體就轉了一個能源系統。而生酮飲食與斷食之學說，亦是古已有之，我有個學生跟我們說他跟了個道家師傅做辟谷，第一階段是7天至14天，師傅說初幾天會出現頭痛，口氣，便秘等問題，我就想告訴他這其實就是「入酮」的表徵。

我另一個學生行keto 三個月左右，水斷5天，在第四天時我發現她深蹲力量不跌反升，蹲到一個從來沒有做過的重量，那是身體處於求生狀態，人體釋放出潛力讓你有力氣尋找食物。

我現在的狀態隨時水斷24，48很輕鬆，我可以連續工作十幾小時只喝礦物質水，精神飽滿，我覺得我對食物的依賴大幅下降，我現在吃的是targeted keto/Carnivore,我還會再進步，證明keto diet 並不會讓你掉肌肉，只要控制的好，keto diet 可以增肌，可以讓身體由內至外煥然一新。Ketogenic diet 並不是一種diet ， 而是一場健康飲食的革命。

                                                                                生酮教練

                                                                             Alex Chong